La granola es un alimento preparado con productos naturales con un valor nutricional y energético muy alto, por lo tanto un excelente acompañante de tus desayunos por no ser un alimento pesado y de fácil digestión, es también un excelente ingrediente en las loncheras de niños y adultos. Su consumo es aconsejable durante las primeras horas del día para tener tiempo de liberar la energía que nos aporta y evitar aumento de peso. Por ser un alimento de sabor dulce tiene efecto saciante y calmante para quienes les provocan comer dulces. Iniciar el día con mucha energía es ideal ya que nos permite desarrollar nuestras actividades con buen humor.
INGREDIENTES:
- 500 gramos de avena en hojuelas
- 3 tazas de salvado de trigo
- 1 taza de pasas
- 2 tazas de germen de trigo
- 1 taza de chancaca rallada
- 1 cucharada de sal
- ½ taza de aceite de girasol
- ½ taza de ajonjolí
- 1 taza de leche de coco
- 1 taza de maní tostado ó 1 coco rallado fresco
PREPARACIÓN:
Mezclar los ingredientes secos en una fuente y mezclar bien, agregar la leche y el aceite, aceitar una fuente y verter la granola, llevar a un horno precalentado a fuego lento durante 30 minutos o hasta que esté crujiente.
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